Aktualności > Oszczędności i wygoda w firmie. Dlaczego warto zastąpić tradycyjną stołówkę automatem do gorących posiłków?

Inwestycja w automat vendingowy do gorących posiłków to wygodny i efektywny sposób na ograniczenie kosztów prowadzenia tradycyjnej stołówki oraz zapewnienie pracownikom szybkiego dostępu do ciepłych dań.

Zapewnienie pracownikom dostępu do ciepłych posiłków jest ważnym elementem funkcjonowania wielu firm. Szczególnie w dużych zakładach pracy, biurowcach czy obiektach produkcyjnych tradycyjna stołówka oznacza jednak wysokie koszty i konieczność organizowania całego zaplecza gastronomicznego.

Kucharze, pomoc kuchenna, personel obsługi, wyposażenie, energia, zakup produktów i codzienne utrzymanie kuchni – wszystkie te elementy generują stałe wydatki. Co więcej, koszty pozostają wysokie również wtedy, gdy liczba osób korzystających ze stołówki zmienia się w zależności od dnia czy pory.

Alternatywą jest automat vendingowy do gorących posiłków, który pozwala zapewnić pracownikom dostęp do świeżych, ciepłych dań bez konieczności prowadzenia pełnowymiarowej stołówki. Jednym z takich rozwiązań jest system RX1 Hot Meal firmy Rexel Poland. Łączy on przechowywanie gotowych posiłków z automatycznym procesem ich podgrzewana i wydawania, tworząc kompaktowy, zautomatyzowany punkt gastronomiczny.

 

Ile naprawdę kosztuje tradycyjna stołówka?

 

Stołówka pracownicza może być dużym udogodnieniem, ale jej prowadzenie wymaga odpowiedniej infrastruktury i stałej obsługi.

Do podstawowych kosztów należą między innymi:

• Wynagrodzenia kucharzy, pomocy kuchennej i personelu obsługi.
• Zakup produktów spożywczych, przechowywanie i zarządzanie zapasami.
• Zużycie energii elektrycznej i wody.
• Konserwacja oraz serwis urządzeń gastronomicznych.
• Utrzymanie pomieszczeń kuchennych oraz utylizacja i ograniczanie strat związanych z marnowaniem żywności.

 

Problemem mogą być również kolejki w godzinach obiadowych. Gdy kilkadziesiąt lub kilkaset osób chce zjeść w podobnym czasie, tradycyjna stołówka musi być przygotowana na obsługę dużego chwilowego obciążenia.

W praktyce oznacza to konieczność utrzymywania odpowiednio dużego zespołu i infrastruktury, nawet jeśli przez większą część dnia nie są one w pełni wykorzystywane.

 

Automat vendingowy do gorących posiłków – jak to działa?

 

Nowoczesny automat do gorących posiłków pozwala połączyć przechowywanie dań z ich automatycznym przygotowaniem do wydania.

• Kontrolowana temperatura przechowywania

Gotowe posiłki są przechowywane w kontrolowanych warunkach, w temperaturze około 3–4°C. Pozwala to zachować ich świeżość i odpowiednią jakość do momentu podgrzania i wydania.

• Automatyczne podgrzewanie

Po dokonaniu wyboru urządzenie rozpoczyna automatyczny proces podgrzewania do temperatury odpowiedniej do podania (około 75°C). Dzięki temu gotowy posiłek trafia do użytkownika ciepły i przygotowany do spożycia bez udziału kucharza.

• Jednoczesna obsługa wielu użytkowników

Jedną z największych zalet automatyzacji jest możliwość szybkiej obsługi wielu osób. System może przygotowywać różne dania jednocześnie bez konieczności angażowania dodatkowego personelu, co ma kluczowe znaczenie podczas przerw obiadowych.

• Dostępność przez cały dzień

Automat gastronomiczny funkcjonuje znacznie dłużej niż tradycyjna stołówka, zapewniając pracownikom dostęp do ciepłych posiłków również poza standardowymi godzinami lunchu – co jest niezwykle istotne w firmach pracujących zmianowo.

 

Dlaczego firmy coraz częściej wybierają automaty gastronomiczne?

Automatyzacja sprzedaży i przygotowywania posiłków przynosi firmie szereg wymiernych korzyści.

 

1. Niższe koszty obsługi

Ograniczenie zapotrzebowania na personel kuchenny przekłada się na znaczące oszczędności w porównaniu z prowadzeniem pełnej stołówki.

2. Krótszy czas oczekiwania

Brak konieczności składania zamówienia u obsługi pozwala skrócić czas potrzebny na zakup posiłku do minimum.

3. Powtarzalna jakość

Każdy posiłek przechodzi przez ten sam, zautomatyzowany proces podgrzewania, co gwarantuje stałą jakość i temperaturę dań.

4. Mniejsze marnowanie żywności

Gotowe posiłki można uzupełniać w zależności od rzeczywistego zapotrzebowania, co pozwala lepiej kontrolować zapasy.

5. Łatwe skalowanie

System vendingowy można elastycznie dostosować do wielkości obiektu – sprawdzi się zarówno w niewielkim biurze, jak i w dużym zakładzie produkcyjnym.

 

RX1 Hot Meal – automat do gorących posiłków dla firm

 

System RX1 Hot Meal został zaprojektowany z myślą o miejscach wymagających niezawodności i wysokiej wydajności.

• Duża pojemność i skalowalność

Jeden moduł mieści do 48 posiłków, a całą instalację można rozbudować nawet do 240 dań, co pozwala na obsługę zarówno mniejszych zespołów, jak i dużych zakładów pracy.

• Solidna konstrukcja

Wykonanie ze stali nierdzewnej oraz elementów malowanych proszkowo gwarantuje trwałość oraz wysoki poziom higieny przy intensywnym użytkowaniu.

• Wydajna obsługa w godzinach szczytu

Przemyślana automatyzacja pozwala sprawnie obsłużyć gwałtowny wzrost liczby zamówień podczas przerw obiadowych bez konieczności tworzenia dodatkowych stanowisk.

• Elastyczne opcje zasilania

Urządzenie oferuje możliwość podłączenia do standardowej sieci 230 V lub zasilania trójfazowego, co umożliwia dopasowanie go do warunków technicznych obiektu.

 

Gdzie można wykorzystać automat do gorących posiłków?

 

Ze względu na swoją elastyczność, technologia ta znajduje zastosowanie w wielu branżach:

 

•          Biurowce i kompleksy biurowe

•          Zakłady produkcyjne

•          Magazyny i centra logistyczne

•          Szkoły, uczelnie i kampusy

•          Hotele i obiekty noclegowe

•          Szpitale i placówki opieki medycznej

 

Szczególnie w zakładach pracujących w systemie wielozmianowym automat zapewnia dostęp do ciepłego jedzenia także wtedy, gdy tradycyjne punkty gastronomiczne są zamknięte.

 

Wygodne posiłki dla pracowników bez prowadzenia stołówki

Nowoczesne firmy kładą duży nacisk na komfort codziennego funkcjonowania zespołu. Dostęp do ciepłego posiłku na miejscu staje się kluczowym udogodnieniem, zwłaszcza w lokalizacjach oddalonych od centrów gastronomicznych.

 

Automatyczny punkt gastronomiczny zapewnia:

•          Błyskawiczny dostęp do ciepłych dań

•          Powtarzalną jakość oraz stałą wielkość porcji

•          Ograniczenie czasu oczekiwania do minimum

•          Hygieniczną i bezdotykową obsługę

 

Pozwala to podnieść satysfakcję pracowników bez konieczności angażowania się w trudny proces zarządzania gastronomią.

 

Vending gastronomiczny przyszłością żywienia w miejscu pracy?

Automatyzacja coraz mocniej zmienia sposób, w jaki firmy organizują codzienne procesy. Dotyczy to również żywienia pracowników.

Tradycyjna stołówka nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem. W przypadku mniejszych zespołów może być nieopłacalna, natomiast w dużych zakładach jej prowadzenie wiąże się z wysokimi kosztami organizacyjnymi i kadrowymi.

Automat vendingowy do gorących posiłków pozwala podejść do tego problemu inaczej. Zamiast budować pełną stołówkę, firma może stworzyć niewielki, zautomatyzowany punkt gastronomiczny, który zapewnia dostęp do ciepłych dań wtedy, kiedy są potrzebne.

To rozwiązanie szczególnie dobrze wpisuje się w potrzeby nowoczesnych firm, które szukają sposobów na ograniczenie kosztów przy jednoczesnym podnoszeniu komfortu pracowników.

 

Podsumowanie

 

Automatyzacja żywienia pracowników może być ciekawą alternatywą dla tradycyjnej stołówki. Pozwala ograniczyć koszty związane z personelem i utrzymaniem zaplecza gastronomicznego, a jednocześnie zapewnić pracownikom szybki dostęp do ciepłych posiłków.

RX1 Hot Meal firmy Rexel Poland łączy funkcję przechowywania gotowych dań, ich automatycznego podgrzewania oraz wydawania. Dzięki dużej pojemności i możliwości rozbudowy system może zostać dopasowany do potrzeb różnych obiektów – od biur po duże zakłady produkcyjne.

Jeżeli firma chce zapewnić pracownikom dostęp do ciepłych posiłków bez inwestowania w pełnowymiarową stołówkę, automat vendingowy do gorących posiłków może być rozwiązaniem wartym rozważenia.